Zutaten vorbereiten: Bringen Sie alle Zutaten etwa eine Stunde vorher auf Raumtemperatur.

Hefe aktivieren: Bilden Sie eine Mulde im Mehl, fügen Sie die Hefe hinzu und lösen Sie sie mit der lauwarmen Milch auf.

Zutaten mischen: Geben Sie Zucker, Eier und Salz dazu und rühren Sie kräftig um.

Teig kneten: Kneten Sie den Teig auf bemehlter Fläche für etwa 10 Minuten.

Erste Gehzeit: Decken Sie den Teig ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für 15-45 Minuten gehen.

Backform und Ofen vorbereiten: Fetten Sie die Backform ein und heizen Sie den Ofen auf 175-200 °C vor.

Zwetschgen vorbereiten: Waschen Sie die Zwetschgen, halbieren Sie sie und entfernen Sie den Kern.

Kuchen formen: Drücken Sie den Teig in die Backform und legen Sie die Zwetschgen gleichmäßig darauf.

Glasur vorbereiten: Mischen Sie Aprikosenmarmelade und optionalen Rum und streichen Sie die Mischung über die Zwetschgen.

Backen: Backen Sie den Kuchen 35-40 Minuten lang, bis er goldbraun ist.

Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Kuchen abkühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn mit Sahne.