Ofen auf 175 °C vorheizen und Backform vorbereiten.

Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen.

Schale der Bio-Orange abreiben und in zwei Hälften teilen.

Streusel aus Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz zubereiten, Eigelb und Orangenschale hinzufügen.

Kaltes Butter in Stücke schneiden und einarbeiten, bis krümeligen Streusel entstehen.

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz aufschlagen, danach die Eier nacheinander einrühren.

Mehl, Mandeln und Backpulver vermengen und unter die Buttermischung heben.

Teig gleichmäßig in die Backform geben.

Zwetschgen auf den Teig legen und leicht eindrücken.

Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen streuen.

Kuchen 35 Minuten backen, bis goldbraun und Zahnstocher sauber herauskommt.

Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.