Wasche eine Orange gründlich, schrecke sie ab und reibe die Schale ab. Presse dann den Saft aus und gib ihn zusammen mit der Schale, Zucker und einer Prise Zimt in einen kleinen Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und lasse sie ca. 3 Minuten köcheln, bis der Sirup leicht eingedickt ist. Nimm den Topf vom Herd und lasse den Sirup abkühlen.

Schäle die restlichen Orangen, die Grapefruit und die Clementinen, dabei die weiße Haut gründlich entfernen. Schneide die Früchte in dünne Scheiben und achte darauf, dass keine Kerne mehr vorhanden sind.

Halbiere den Granatapfel und benutze einen Löffel, um vorsichtig auf die Schale zu klopfen, sodass die Kerne herausfallen.

In einer großen Schüssel vermische die geschnittenen Zitrusfrüchte vorsichtig mit dem abgekühlten Sirup und garnieren sie mit den Granatapfelkernen und der gehackten Minze.