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Zimtschnecken

Zimtschnecken: Perfekte süße Versuchung für Zuhause

Entdecke die himmlischen Zimtschnecken - soft und süß, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Snack.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Gehzeit 2 hours
Total Time 2 hours 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Päckchen Hefe Frische Hefe liefert das beste Ergebnis.
  • 250 ml Milch Pflanzliche Milch für milchfreie Version.
  • 100 g Zucker Kokoszucker für niedrigere glykämische Option.
  • 1 Stück Ei Flax-Ei als vegane Alternative.
  • 500 g Zopfmehl Allzweckmehl als Ersatz verwenden.
  • 1 TL Salz Meersalz sorgt für den besten Geschmack.
  • 75 g Butter Ungesüßte Apfelmus ist eine leichtere Option.
  • 1 EL Zitronensaft Optional für geschmackliche Akzente.
  • 150 g Puderzucker Für Zuckerguss; weniger Zucker für weniger Süße.
  • 2 TL Zimt Verleiht der Zimtschnecke ihren charakteristischen Geschmack.

Equipment

  • Ofen
  • Rührschüssel
  • Küchenwaage
  • Backblech

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Teig vorbereiten: Erhitze die Milch und vermische die Hefe damit, dann füge Zucker, Ei, Mehl und Salz hinzu und knete mit Butter für 8–10 Minuten.
  2. Erste Gare: Lass den Teig in einer gefetteten Schüssel für 1,5 bis 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen.
  3. Teig ausrollen: Rolle den gegangenen Teig gleichmäßig zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus.
  4. Füllung auftragen: Mische Butter, Zucker und Zimt und verteile gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Rollen formen: Rolle den Teig eng auf und schneide in 2,5–3 cm dicke Scheiben.
  6. Zweite Gare: Lass die Zimtschnecken 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
  7. Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Zimtschnecken 18–20 Minuten.
  8. Glasur zubereiten: Mische Puderzucker mit Zitronensaft und bestreiche die Zimtschnecken.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 38gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Zimtschnecken sind ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack mit Freunden. Sie bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage frisch.

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