Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereite das Muffinblech mit Förmchen vor oder fette es ein.

In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch und die geschmolzene Butter gut vermengen.

Füge die feuchten Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten hinzu und rühre vorsichtig.

Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen, sodass sie zu zwei Dritteln gefüllt sind.

In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit dem Zimt vermischen und auf die Muffins verteilen.

Verteile den restlichen Teig über der Zimt-Zucker-Füllung.

Backe die Muffins für 20-25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Lass die Muffins ein paar Minuten im Blech abkühlen und setze sie dann auf ein Kuchengitter.