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Zimtschnecken-Muffins Das perfekte Rezept zum Verführen

Zimtschnecken-Muffins Das perfekte Rezept zum Verführen dank Frucht!

Zimtschnecken-Muffins sind eine perfekte Frühstücks- und Dessertoption, die mit fruchtigem Geschmack und einer fluffigen Textur verführt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 100 g Zucker verwenden Sie Kokosblütenzucker für eine gesündere Variante
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Teelöffel Backpulver sollte frisch sein
  • 2 Teelöffel Zimt frisch gemahlen für besseren Geschmack
  • 1/2 Teelöffel Salz kann reduziert werden
  • 1 Stück Ei oder 1/4 Tasse ungesüßtes Apfelmus für vegan
  • 200 ml Milch pflanzliche Milch für laktosefrei
  • 80 g Butter (geschmolzen) oder vegane Margarine
Für die Füllung
  • 100 g Brauner Zucker kann durch weißen Zucker ersetzt werden
  • 50 g Walnüsse/Pekannüsse optional oder durch Schokoladenstückchen ersetzen
Für die Garnitur
  • 50 g Zuckerguss optional

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierbackförmchen vor oder fetten Sie es leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter verquirlen.
  4. Gießen Sie die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist.
  5. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker mit mehr Zimt vermischen.
  6. Füllen Sie die Muffinförmchen etwa zwei Drittel voll mit dem Muffinteig. Streuen Sie dann die Zimt-Zucker-Mischung obenauf.
  7. Die Muffins 20-25 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
  8. Lassen Sie die Muffins kurz in der Form abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 0.8mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren und verwenden Sie frische Gewürze für den besten Geschmack.

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