Heize deinen Ofen auf 180°C (356°F) mit Ober-/Unterhitze vor und bereite eine rechteckige Backform (35 x 25 cm) vor.

Schlage 75 g weiche Butter mit 150 g Zucker cremig. Füge 2 Eier hinzu und mische alles etwa 3 Minuten lang. Kombiniere 400 g Mehl, Backpulver, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer separaten Schüssel. Füge dies zur Butter-Ei-Mischung hinzu und rühre 350 ml Milch unter, bis der Teig glatt ist.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche glatt.

Schmelze 120 g Butter und vermische sie mit 100 g braunem Zucker, 1 Esslöffel Mehl und 1 Esslöffel Zimt. Verteile diese Mischung gleichmäßig über den Kuchenteig und ziehe die Zimtmasse mit einer Gabel durch den Teig.

Stelle die Form in die untere Hälfte des Ofens und backe den Kuchen 25-30 Minuten lang. Überprüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.

Vermische 160 g Crème fraîche, 50 g Puderzucker und einen Spritzer Milch, bis die Mischung glatt ist.

Verteile die Glasur sofort auf der Oberfläche des Kuchen.

Optional: Mit gehackten Nüssen oder frischen Früchten garnieren.