Zerbröseln Sie die Butterkekse bis sie fein sind. Mischen Sie diese mit geschmolzener Butter und optionalem Zucker, bis eine krümelige Masse entsteht.

Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig in den Boden einer 24 cm Springform und stellen Sie diese für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Schlagen Sie Frischkäse, Quark und Zucker in einer Schüssel cremig. Fügen Sie die Eier, Vanille und Zimt hinzu und mischen Sie gut, bis die Masse glatt ist.

Vermengen Sie in einer separaten Schüssel weiche Butter, Zucker, Zimt und Mehl, bis eine glatte Teigmischung entsteht.

Gießen Sie die Käsekuchenfüllung über den gekühlten Keksboden und setzen Sie Kleckse der Zimtrollmischung darauf; swirl es leicht mit einem Löffel.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und backen Sie den Kuchen 45-50 Minuten.

Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen mit leicht geöffnetem Türchen abkühlen und kühlen Sie vollständig im Kühlschrank.