Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.

Springform vorbereiten: Fette eine 24 cm (9-Zoll) Springform gut ein und lege den Boden mit Backpapier aus.

Teig zubereiten: Vermische 300 g Weizenmehl, 150 g kalte Butter und 150 g Zucker in einer Schüssel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht. Stelle die Mischung für 30 Minuten in den Kühlschrank.

Zwetschgen vorbereiten: Wasche die Zwetschgen, schneide sie in Hälften und entferne die Kerne.

Füllung kochen: Erhitze 1 Teelöffel Butter in einer Pfanne und füge die Zwetschgen und 6 Esslöffel Zucker hinzu. Koche die Mischung, bis der Zucker geschmolzen ist.

Stärke hinzufügen: Rühre 2 Esslöffel Speisestärke in die Zwetschgenmischung und lasse sie 2 Minuten lang sanft köcheln.

Streuselbasis schaffen: Drücke 2/3 der gekühlten Streuselmischung gleichmäßig auf den Boden der Springform.

Füllung schichten: Gieße die warme Zwetschgenmischung über die Streuselbasis.

Streusel toppen: Verteile die restlichen Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen.

Backen: Backe den Kuchen für 45 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.