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Tender beef roulades with vegetable filling – pure enjoyment

Zarte Rinderrouladen mit Gemüsefüllung – Genuss für die ganze Familie

Zarte Rinderrouladen mit Gemüsefüllung – pure enjoyment für die ganze Familie.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 5 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Rinderrouladen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rinderrouladen
  • 600 g Rinderfilet oder Rinderhüfte Wählen Sie dünne Schnitte für eine einfache Rolle.
  • 1 Stück Zwiebel Gibt eine aromatische Basis; Schalotten können für eine süßere Note verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Unverzichtbar für den köstlichen Geschmack; darauf achten, dass er nicht verbrennt.
  • 2 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten, sorgt für gesunde Fette.
Für die Gemüsefüllung
  • 200 g Spinat Fügt eine nahrhafte Komponente hinzu; kann durch andere Blattgemüse ersetzt werden.
  • 150 g Feta-Käse Bringt Cremigkeit und einen tangigen Geschmack; Nutze Mozzarella für eine mildere Option.
  • 1 Stück Karotte Sorgt für Süße und Farbe, feingerieben für eine bessere Integration.
  • 1 TL Paprikapulver Verleiht Geschmack und Farbe; verwenden Sie scharfen Paprika für einen zusätzlichen Kick.
  • nach Geschmack Salz Grundlegende Gewürze zur Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack Pfeffer Grundlegende Gewürze zur Geschmacksverstärkung.

Equipment

  • Pfanne
  • Backofen
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze; sautieren Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch, bis sie durchsichtig sind.
  2. Fügen Sie frischen Spinat und geriebene Karotte hinzu; kurz kochen, bis der Spinat verwelkt, etwa 2-3 Minuten.
  3. Vom Herd nehmen und zerbröckelten Feta-Käse unterrühren, um ihn gut mit dem Gemüse zu vermischen.
  4. Legen Sie die dünnen Rindfleischscheiben auf eine saubere Oberfläche und verteilen Sie die Gemüsefüllung gleichmäßig darauf.
  5. Wickeln Sie die Rindfleischscheiben fest auf, beginnend an einem Ende, und sichern Sie die Rollen mit Zahnstochern oder Küchengarn.
  6. Erhitzen Sie eine Pfanne auf hoher Hitze; braten Sie die Rinderrouladen von allen Seiten an, bis sie gebräunt sind, etwa 3-4 Minuten.
  7. Übertragen Sie die angebratenen Rollen in eine Auflaufform und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für ca. 20 Minuten.
  8. Lassen Sie die Rollen 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Nutrition

Serving: 1RinderrouladeCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsearten in der Füllung, um neue Aromen zu entdecken und Ihre Rinderrouladen zu personalisieren.

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