Go Back
–+ servings
Wiener Plätzchen Rezept, die zergehen auf der Zunge

Wiener Plätzchen Rezept, die zergehen auf der Zunge – Genuss Pur

Dieses Wiener Plätzchen Rezept verleiht köstliche Weihnachtskekse, die einfach auf der Zunge zergehen und perfekt zum Teilen oder Verschenken sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 20 Kekse
Course: Nachtisch
Cuisine: österreichisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Maismehl sorgt für eine zarte Textur im Teig
  • 300 g Mehl gibt den Keksen Struktur und Balance
  • 250 g Ungesalzene Butter kreiert einen reichen, buttrigen Geschmack
  • 100 g Puderzucker verleiht eine glatte Textur
  • 1 TL Vanilleextrakt hebt den Geschmack mit einem süßen Aroma
Für die Füllung
  • 200 g Himbeermarmelade bietet die fruchtige Füllung

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Spritzbeutel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor (170°C für Umluft) und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermenge in einer Küchenmaschine die ungesalzene Butter, Puderzucker, Maismehl, Allzweckmehl und Vanilleextrakt.
  3. Fülle den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze 20 kleine Kreise auf das vorbereitete Blech.
  4. Backe die Kekse 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
  5. Schlage die weiche Butter mit Puderzucker und Vanille glatt.
  6. Auf die Hälfte der abgekühlten Kekse gibst du einen halben Teelöffel Himbeermarmelade.
  7. Streiche auf die anderen Kekse die Buttercreme und setze sie zusammen.
  8. Bestäube die gefüllten Kekse mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 50mgPotassium: 50mgSugar: 6gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit etwas gehacktem Pistazien oder Mandeln bestreuen für zusätzlichen Crunch.

Tried this recipe?

Let us know how it was!