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Wie man knusprigen gebackenen Tofu macht

Wie man knusprigen gebackenen Tofu macht – Der perfekte Genuss

Lerne, wie man knusprigen gebackenen Tofu macht, eine gesunde und schmackhafte vegane Delikatesse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Presszeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegan
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g Tofu fester oder extra-fester Tofu
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Sesamöl für zusätzlichen Geschmack
  • 3 Esslöffel Maisstärke oder Kartoffelstärke als Alternative
Für die Marinade
  • 4 Esslöffel Sojasauce oder Tamari für glutenfreie Option
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch
  • 1 Teelöffel Paprika oder Cayennepfeffer für Schärfe
  • 1 Teelöffel Kurkuma optional, aber empfehlenswert
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Drainiert den Tofu und presst ihn 10-15 Minuten lang, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. Schneidet den Tofu in 1,5-2 cm große Würfel.
  3. Vermischt in einer Schüssel die Sojasauce, Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, Kurkuma, Salz und Pfeffer.
  4. Fügt die Tofuwürfel zur Marinade hinzu und wendet sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Bestäubt den marinierten Tofu gleichmäßig mit Maisstärke.
  6. Heizt den Ofen auf 200°C vor und backt den Tofu 25-30 Minuten.
  7. Lasst den gebackenen Tofu kurz abkühlen und garniert ihn nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 10gProtein: 18gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Optional: Serviert den Tofu mit einem Spritzer Limettensaft für einen frischen Kick!

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