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Wärmende Potsticker Suppe

Wärmende Potsticker Suppe: Comfort Food für kalte Tage

Diese wohltuende Wärmende Potsticker Suppe vereint frischen Ingwer und aromatischen Knoblauch in einer herzhaften Brühe – ideal für kalte Tage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Schüsseln
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Brühe
  • 1000 ml natriumarme Hühnerbrühe Gemüsebrühe kann für eine vegetarische Variante verwendet werden.
  • 1 EL frischer Ingwer, gerieben Frischer Ingwer ist besser als Ingwerpulver für den vollen Geschmack.
  • 3 Stück Knoblauch, gehackt Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden, jedoch mit weniger Intensität.
  • 2 EL Sojasauce Tamari kann für eine glutenfreie Option verwendet werden.
  • 1 TL Sesamöl Kann weggelassen werden, falls gewünscht.
Für die Suppenfüllung
  • 300 g Rinder- oder Hähnchenknödel Fertige Gyoza oder andere Teigtaschen sind ebenfalls geeignet.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt Ideal als Garnitur.
  • 470 g frischer Spinat oder Pak Choi Alternativ können andere Blattgemüse wie Grünkohl verwendet werden.

Equipment

  • großer Topf

Method
 

  1. Reibe den Ingwer, hacke den Knoblauch und schneide die Frühlingszwiebeln. Wasche den Spinat oder Pak Choi gründlich. Bereite alle Zutaten vor, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.
  2. Bring in einem großen Topf die natriumarme Hühnerbrühe zum Köcheln. Füge den geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl hinzu. Lass die Mischung für 5-10 Minuten köcheln.
  3. Gib den frischen Spinat oder Pak Choi in die Brühe. Koche das Gemüse 1-2 Minuten, bis es weich, aber noch frisch ist.
  4. Lasse die Rinder- oder Hähnchenknödel in die heiße Suppe gleiten. Erwärme sie 3-5 Minuten vorsichtig.
  5. Fülle die Suppe in Schüsseln und garniere sie mit den frisch gehackten Frühlingszwiebeln. Serve die Suppe heiß.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Füge optional einen Spritzer Chiliöl für eine würzige Note hinzu.

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