Mische in einer großen Schüssel das Weißmehl, Backpulver, Rohzucker, Vanillezucker, Salz und den Zitronenabrieb.

Schlage in einer separaten Schüssel die frischen Eier mit dem Halbrahm auf und füge sie zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühre vorsichtig.

Heize das Waffeleisen vor und fette es leicht mit Bratbutter ein. Gieße eine große Löffelportion Teig auf das heiße Eisen und backe für etwa 3 Minuten.

Nimm die Waffeln heraus und lasse sie kurz auf einem Rost abkühlen. Serviere sie warm mit deinen Lieblingsbelägen.