Wasser zum Kochen bringen: Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen. Achte darauf, ausreichend Salz hinzuzufügen.

Pasta kochen: Gib die Vollkorn-Pasta in das kochende Wasser und koche sie für 8-10 Minuten. Füge in den letzten 2-3 Minuten den Brokkoli hinzu.

Abgießen: Gieße die Pasta und den Brokkoli in ein Sieb ab.

Öl erhitzen: Erhitze Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Knoblauch anbraten: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 30 Sekunden an.

Champignons hinzufügen: Gib die geschnittenen Champignons in die Pfanne und koche sie für etwa 5 Minuten.

Vermengen: Kombiniere die abgetropfte Pasta und den Brokkoli mit der Knoblauch-Champignon-Mischung.

Würzen: Füge die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut.

Nährhefen hinzufügen: Optional die Hefeflocken unterrühren.

Servieren: Serviere die Pasta sofort, garniert mit frischem Basilikum.