Go Back
–+ servings
Süßkartoffelchips

Unwiderstehliche Süßkartoffelchips: Knusprig und Gesund!

Diese knusprigen Süßkartoffelchips sind eine gesunde, glutenfreie Snack-Option, die aus dem Ofen kommen und einfach zuzubereiten sind.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Einweichzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: International
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Chips
  • 4 Stück Süßkartoffeln Fest und unbeschädigt
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Geräucherte Variante für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Teelöffel Currypulver Kann durch Chilipulver ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver Optional
  • 2 Esslöffel Kartoffelstärke Oder Maisstärke
  • 2 Esslöffel Olivenöl Neutrales Öl wie Avocadoöl kann verwendet werden
  • nach Geschmack Prise Meersalz

Equipment

  • Ofen
  • Gemüsehobel
  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C mit Umluft oder 180°C für herkömmliche Öfen vor.
  2. Reinigen und schälen Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in 1 mm dünne Scheiben.
  3. Lassen Sie die Scheiben für etwa 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  4. Lassen Sie die Scheiben gut abtropfen und tupfen Sie sie trocken.
  5. In einer Schüssel vermengen Sie Paprikapulver, Currypulver, Zwiebelpulver und Kartoffelstärke.
  6. Mischen Sie die Süßkartoffelscheiben mit Olivenöl und fügen Sie die Gewürzmischung hinzu.
  7. Verteilen Sie die Chips in einer einzelnen Schicht auf Backblechen mit Backpapier.
  8. Backen Sie die Chips für 30-35 Minuten und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 2000IUVitamin C: 25mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Chips nach dem Backen kurz abkühlen lassen, um die Knusprigkeit zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!