Ingredients
Equipment
Method
Schritte
- Schmelze in einer mittelgroßen Schüssel die Butter und die Schokolade zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Rühre die beiden Zuckerarten hinzu und vermische alles gut, bis eine homogene Masse entsteht.
- Schlage die Eier einzeln in die Schokoladenmischung ein, bis sie gut eingearbeitet sind.
- Vermische das Mehl, das Backnatron und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten langsam zur Schokoladen-Ei-Mischung hinzu und vermenge alles gut.
- Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lasse den Keksteig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Ofen auf 175°C vor.
- Scoop mit einem Esslöffel gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech.
- Backe die Kekse im Ofen für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Lasse die Kekse nach dem Backen für etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
Nutrition
Notes
Die Kekse sollten leicht unterdone aussehen, bevor sie aus dem Ofen genommen werden, um die perfekte gooey Konsistenz zu behalten.
