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Ultimatives Schoko-Mousse-Dessert im Glas: Das Geheimnis luftiger Perfektion

Ultimatives Schoko-Mousse-Dessert im Glas: Ein Hauch luftiger Perfektion

Ultimatives Schoko-Mousse-Dessert im Glas ist ein luxuriöses Dessert mit luftiger Perfektion und reichhaltigem Schokoladengeschmack.
Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 450

Ingredients
  

Für den Keksteig
  • 200 g Schoko-Kekse hochwertige dunkle Butterkekse
  • 100 g geschmolzene Butter nicht zu heiß
Für das Mousse
  • 200 g Dunkle Schokolade mindestens 70% Kakao
  • 400 ml Schlagsahne sehr kalt
  • 50 g Puderzucker
  • 1 tl Vanilleextrakt reines Vanilleextrakt
Für die Garnitur
  • 50 g Mini-Schokostückchen oder Schokoraspeln

Equipment

  • Schüssel
  • Handmixer
  • Wasserbad
  • Dessertgläser

Method
 

Zubereitung
  1. Zerbrich die Schoko-Kekse in kleine Stücke und mische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der Dessertgläser.
  2. Schmelze die gehackte dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad, bis sie glatt ist.
  3. Schlage die kalte Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt, bis weiche Spitzen entstehen.
  4. Füge die geschmolzene Schokolade nach und nach zur geschlagenen Sahne hinzu und unterhebe vorsichtig.
  5. Löffle die Mousse-Mischung gleichmäßig auf die vorbereiteten Kekse und glätte die Oberflächen. Stelle die Gläser für 2-4 Stunden in den Kühlschrank.
  6. Schlage die restliche Sahne erneut auf, füge Kakaopulver hinzu und spritze über die Mousse. Garniere mit Schokostückchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Optional: Mit frischen Beeren servieren, um eine fruchtige Note hinzuzufügen.

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