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Überbackenes Hähnchen mit Käse und Reis

Überbackenes Hähnchen mit Käse und Reis genial zubereitet

Überbackenes Hähnchen mit Käse und Reis ist das perfekte Comfort Food für die Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gericht
  • 1 Tasse weißer Reis Für gesündere Option kann brauner Reis verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Olivenöl Kann durch neutrales Öl ersetzt werden.
  • 450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut, gewürfelt Hähnchenschenkel können für mehr Saftigkeit verwendet werden.
  • Salz Gerne auch Meersalz benutzen.
  • Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen Nach Geschmack anpassen.
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt Kann durch Knoblauchpulver ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel, gehackt Mit Schalotten kann eine mildere Note erzielt werden.
  • 120 ml trockener Weißwein Für alkoholfreie Variante Hühnerbrühe verwenden.
  • 240 ml Hühnerbrühe, niedrig natriumhaltig Gemüsebrühe ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • 60 ml Sahne Alternativ kann Kokoscreme verwendet werden.
  • 2 Tassen gefrorene Erbsen Frische Erbsen oder anderes Gemüse können verwendet werden.
  • 60 ml frisch gehackte Petersilie Getrocknete Petersilie kann als Ersatz genutzt werden.
  • 150 g frisch geriebener Parmesan, geteilt Pecorino Romano kann für einen intensiveren Geschmack verwendet werden.
Für die Garnitur
  • zusätzliche frische Petersilie Fügt Frische beim Servieren hinzu.

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Herd
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 230 ºC vor, während du die anderen Zubereitungsschritte machst.
  2. Reis zubereiten: Koche den weißen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, aber reduziere die Kochzeit um 5 Minuten.
  3. Gemüse sautieren: Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate die gehackte Zwiebel und den Knoblauch 3-4 Minuten lang an.
  4. Hähnchen anbraten: Gib die gewürfelten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und würze sie mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  5. Zutaten vereinen: Reduziere die Hitze und gieße den Weißwein in die Pfanne, gefolgt von der Hühnerbrühe und der Sahne.
  6. Reis und Erbsen einarbeiten: Rühre den zuvor gekochten Reis und die gefrorenen Erbsen unter die Hähnchenmischung.
  7. Backen: Verteile die Mischung in einer gefetteten Auflaufform und streue den frisch geriebenen Parmesan darüber. Backe 15-20 Minuten.
  8. Garnieren und servieren: Garniere das Gericht mit frischer, gehackter Petersilie, bevor du es heiß servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 420kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Dieses Gericht ist leicht anpassbar – experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Käsesorten!

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