Zwiebeln vorbereiten: Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe und brate sie in Olivenöl und Butter bei niedriger Hitze für 20-30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Optional kannst du sie mit Apfelessig ablöschen.

Obst schneiden: Wasche, entkerne und schneide die Birne und den Apfel in dünne Scheiben (2-3 mm). Achte darauf, dass sie schön knackig sind.

Brot bestreichen: Bestreiche eine Seite jeder Brotscheibe großzügig mit Butter.

Sandwiches zusammenstellen: Schichte abwechselnd Käse, Äpfel, Birnen und die karamellisierten Zwiebeln zwischen die Brotscheiben, gefolgt von einer weiteren Käseschicht.

Sandwiches grillen: Erhitze die Pfanne und grille die Sandwiches bei mittlerer bis niedriger Hitze für 3-5 Minuten auf jeder Seite.

Servieren: Lass die Sandwiches für eine Minute ruhen, bevor du sie diagonal aufschneidest.