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Süßkartoffeln in der Folie

Süßkartoffeln in der Folie: Cremiger Quark und frische Kräuter

Ein einfaches, gesundes und köstliches Gericht mit Süßkartoffeln in der Folie, gefüllt mit Quark und frischen Kräutern.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 stück Süßkartoffeln Die perfekte Basis, natürliche Süße und Ballaststoffe.
  • nach Geschmack Prise Salz Verwenden Sie es, um den Geschmack zu betonen.
Für die Füllung
  • 250 g Quark Für eine cremige Konsistenz und Proteinquelle.
  • nach Geschmack Frische Kräuter Z.B. Kerbel, Petersilie oder Dill.
Optionale Variationen
  • 4 stück Reguläre Kartoffeln Alternativ zu Süßkartoffeln.
  • nach Geschmack Jalapeños oder Paprika Für einen würzigen Kick.

Equipment

  • Ofen
  • Alufolie

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Schrubben Sie die Süßkartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
  3. Legen Sie jede Süßkartoffel auf ein Stück Aluminiumfolie, würzen Sie sie mit Salz und wickeln Sie sie fest ein.
  4. Backen Sie die eingewickelten Süßkartoffeln für etwa 1 Stunde, bis sie weich sind.
  5. Während die Süßkartoffeln backen, hacken Sie die frischen Kräuter und mischen Sie sie mit dem Quark.
  6. Füllen Sie die gebackenen Süßkartoffeln mit der Kräuter-Quark-Mischung.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 900mgFiber: 7gSugar: 8gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren für intensiveren Geschmack.

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