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Süßkartoffel Rezepte

Süßkartoffel Rezepte: Grillgenuss mit Limette & Thymian

Entdecke einfache und köstliche Süßkartoffel Rezepte, perfekt für Grillabende mit Limette und Thymian.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Grillen
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 500 g Süßkartoffeln in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 3 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlen
Für die Marinade
  • 1 Stück Bio-Limette Saft
  • 2 TL Thymian oder Rosmarin

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die ganzen Süßkartoffeln nach Wunsch für etwa 10 Minuten, damit sie etwas weicher werden. Danach in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Gib die geschnittenen Süßkartoffeln in eine Schüssel und mische sie mit Olivenöl, Limettensaft, Thymian, Salz und Pfeffer.
  3. Heize den Grill vor. Lege die Süßkartoffelscheiben auf den Grill und koche sie etwa 3 Minuten pro Seite, bis sich Grillstreifen zeigen und sie zart sind.
  4. Alternativ kannst du gewürzte Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C für etwa 25 Minuten backen.
  5. Erhitze eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und grille die Süßkartoffelscheiben 10-15 Minuten pro Seite.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 45gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 7gSugar: 10gVitamin A: 10000IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischem Schnittlauch oder Koriander garnieren für extra Frische.

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