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Süßes Raclette

Süßes Raclette: Fruchtige Versuchung für jeden Anlass

Süßes Raclette vereint frische Früchte und quarkbasierte Zutaten für ein himmlisches Dessert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Früchte
  • Obst, frisch, nach Belieben Wähle deine Lieblingsfrüchte wie Äpfel, Birnen oder Pfirsiche.
Für die Quarkmasse
  • 3 Stück Eier, Gr. M Kann durch Flachseier für eine vegane Option ersetzt werden.
  • 50 g Puderzucker Für eine gesündere Variante auch Honig oder Ahornsirup verwenden.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Nutze selbstgemachten Vanilleextrakt für natürlichen Geschmack.
  • 1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
  • 200 g Quark, Magerstufe Griechischer Joghurt ist ein guter Ersatz.
  • 60 g Weizenmehl, Type 405 Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.

Equipment

  • Raclette-Grill

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche deine Lieblingsfrüchte und schneide sie in mundgerechte Stücke.
  2. In einer Rührschüssel die Eier mit Puderzucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren, bis die Mischung gut verbunden ist und leicht schaumig wird.
  3. Quark und Weizenmehl zu der Eiermischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
  4. Heize deinen Raclette-Grill vor.
  5. Gieße die Quarkmasse in jede Raclette-Pfanne und verteile die vorbereiteten Früchte darauf.
  6. Koche das Ganze, bis die Masse fest wird und leicht goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
  7. Genieße das Süße Raclette sofort heiß, garniert mit optionalen Toppings.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Hinweis: Bei den Früchten auf Reife und Frische achten. Die Reste können im Kühlschrank bis zu 1 Tag aufbewahrt werden.

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