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sternförmige Nuss-Brownies

Sternförmige Nuss-Brownies: Fudgy Festtagsfreuden Zuhause

Sternförmige Nuss-Brownies sind ein köstlicher Genuss für die festliche Jahreszeit, die mit Schokolade und Haselnüssen begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 200 g dunkle Schokolade (mind. 50% Kakao) veganer Schokoladeneinsatz ist möglich
  • 150 g Butter Kokosöl für vegane Version möglich
  • 200 g Zucker
  • 3 Stück Eier (Größe M) 200 ml Apfelmus oder 3 EL Leinsamen + 9 EL Wasser als Ersatz
  • 100 g Mehl glutenfreies Mehl kann ebenfalls ausprobiert werden
  • 50 g Kakaopulver (ungesüßt) kann durch zusätzliches Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Vanillezucker normaler Zucker mit Vanilleextrakt als Ersatz
  • 150 g gehackte Haselnüsse Sonnenblumenkerne als gute nussfreie Alternative
  • Puderzucker zum Bestreuen optional

Equipment

  • Backofen
  • Backform 20x20 cm
  • Wasserbad
  • Schüssel
  • Sieb
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und lege eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad, bis sie gut vermischt und glatt ist.
  3. Schlage in einer separaten Schüssel den Zucker, die Eier und den Vanillezucker für etwa 2 Minuten cremig.
  4. Rühre die abgekühlte Schokoladenmischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung.
  5. Siebe das Mehl und das Kakaopulver in die Schüssel und falte die gehackten Haselnüsse vorsichtig unter.
  6. Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streue einige der restlichen Haselnüsse gleichmäßig darüber.
  7. Backe die Brownies für 22-25 Minuten. Die Mitte sollte leicht wackeln.
  8. Lass die Brownies vollständig in der Form abkühlen, bevor du sie in Sternformen schneidest und mit Puderzucker bestreust.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 50mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit geschmolzener Schokolade beträufeln für extra Dekadenz.

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