Skillet Apfel-Hafer-Pfannkuchen: Dein gesundes Frühstück für jeden Tag

Skillet Apfel-Hafer-Pfannkuchen: Ein einfaches und gesundes Frühstück, das Haferflocken und Äpfel vereint.

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Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Stücke

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

200 g Haferflocken glutenfreie Option möglich
2 Stück Äpfel Sorte wie Granny Smith oder Braeburn verwenden
2 Stück Eier können durch Leinsamen-Ei ersetzt werden
250 ml Milch Pflanzenmilch wie Mandel- oder Hafermilch ist eine milchfreie Alternative
150 g Mehl Vollkornmehl oder glutenfreie Mischung
50 g Zucker Honig oder Ahornsirup als Alternative
1 TL Zimt optional mit Muskatnuss
30 g Butter kann durch Öl oder Kokosöl ersetzt werden

Für das Topping (optional)

150 g Joghurt cremige Ergänzung
2 EL Honig oder Ahornsirup für zusätzliche Süße

Equipment

ofenfeste Pfanne
Mischschüssel

Method

Zubereitung

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Teig Vorbereiten: Vermengen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel.
Äpfel Hinzufügen: Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben.
Backen: Eine ofenfeste Pfanne einfetten, Teigmischung hineingießen und 20-25 Minuten backen.
Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Pfannkuchen kann mit Joghurt oder einem Spritzer Honig serviert werden für extra Genuss.

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