Go Back
–+ servings
Schwedische Mandeltorte zum Dahinschmelzen

Schwedische Mandeltorte zum Dahinschmelzen – Himmlischer Genuss

Die Schwedische Mandeltorte zum Dahinschmelzen ist ein köstlicher Genuss, der die Sinne verwöhnt und Erinnerungen an schöne Zeiten weckt.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Schwedisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mandeln frisch geröstet
  • 150 g Zucker nach Belieben anpassen
  • 4 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 100 g Butter oder Margarine für milchfreie Version
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanilleschoten
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Meeressalz empfohlen
Für die Garnitur
  • 250 g Frische Früchte z. B. Beeren oder Zitrusfrüchte
  • 200 ml Schlagsahne

Equipment

  • runden Kuchenform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Mischgerät

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor. Fette eine runde Kuchenform ein und bestäube sie mit Mehl.
  2. Röste die Mandeln in einer trockenen Pfanne leicht goldbraun an und lass sie abkühlen.
  3. Kombiniere die abgekühlten Mandeln, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel.
  4. Trenne die Eiweiße von den Eigelben und schlage die Eiweiße steif.
  5. Rühre die Eigelbe in die Mandel-Zucker-Mischung ein und hebe die geschlagenen Eiweiße vorsichtig unter.
  6. Gib den Teig in die vorbereitete Form und backe die Torte 30-35 Minuten lang.
  7. Lass die Torte in der Form auskühlen, bevor du sie herausnimmst. Bestäube sie mit Puderzucker.
  8. Serviere die Torte optional mit Schlagsahne und frischen Früchten.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 23gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 100mgSodium: 150mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Torte kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden und eignet sich für verschiedene Veranstaltungen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!