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Schokoladenüberzogene Erdbeeren

Schokoladenüberzogene Erdbeeren für jeden Anlass

Schokoladenüberzogene Erdbeeren sind eine köstliche und einfache Süßigkeit, die sowohl für besondere Anlässe als auch als Snack ideal ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Kühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 125
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Erdbeeren
  • 500 g Erdbeeren Frische, saftige Früchte
  • 200 g Zartbitterschokolade (60-70% Kakao) Für einen reichen Geschmack
  • 1 TL Olivenöl Optional für zusätzlichen Glanz
  • 50 g Geriebene Nüsse oder Streusel Für das Finish

Equipment

  • Topf
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Küchentuch
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erdbeeren vorbereiten: Wascht die Erdbeeren gründlich und trocknet sie ab. Optional für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  2. Schokolade schmelzen: Topf mit Wasser zum Simmern bringen, hitzebeständige Schüssel daraufstellen, 2/3 der Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
  3. Schokolade abkühlen: Restliche Schokolade hinzufügen und stetig rühren, bis die Mischung glatt und leicht eingedickt ist.
  4. Erdbeeren eintauchen: Erdbeeren am Stiel halten und in die Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und auf Backpapier legen.
  5. Schokolade fest werden lassen: Erdbeeren 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen oder im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1ErdbeereCalories: 125kcalCarbohydrates: 15gProtein: 1gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 1mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 1IUVitamin C: 8mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Für eine glänzende Oberfläche die Schokolade temperieren und verschiedene Früchte ausprobieren.

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