Butter braun werden lassen: Schmelze die ungesalzene Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze und rühre häufig um, bis sie goldbraun und nussig ist, etwa 5-7 Minuten. Lass sie leicht abkühlen.

Zucker mischen: In einer großen Schüssel die braune Butter, den braunen Zucker und den Hauszucker glatt und cremig verrühren.

Eier und Vanille hinzufügen: Gib die Eier eins nach dem anderen hinzu und mische sie gut unter, gefolgt vom Vanilleextrakt.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz sieben. Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu, bis sie gerade so vermischt sind.

Schokoladenstückchen einarbeiten: Mische die Schokoladenstückchen sanft unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Teig kühlen: Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden) in den Kühlschrank, um den Teig zu festigen.

Backofen vorheizen und Backblech vorbereiten: Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Kekse formen: Entnehme Portionen des Teigs und forme kleine Kugeln auf das Backblech, wobei du genügend Platz zwischen den Keksen lässt.

Backen: Backe die Kekse 10-12 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind, während die Mitte noch weich bleibt.

Garnieren und abkühlen lassen: Streue sofort nach dem Herausnehmen aus dem Ofen flüssiges Meersalz darüber. Lass die Kekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter transferierst.