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Schokoladen-Olivenöl-Kuchen

Schokoladen-Olivenöl-Kuchen für Schokoladenliebhaber

Dieser Schokoladen-Olivenöl-Kuchen vereint reichhaltige Schokolade und fruchtiges Olivenöl für ein unwiderstehliches Dessert, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl (T45) Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 200 g Zucker Kokoszucker für gesündere Variante verwenden.
  • 150 ml Olivenöl (Grossane) Mildes Olivenöl für das beste Ergebnis wählen.
  • 1 TL Vanille Vanilleextrakt oder Samen einer Vanilleschote verwenden.
  • 150 g Butter (weiche Butter) Vegane Butter für milchfreie Option verwenden.
  • 75 g Zartbitterkakao Dutch-Process-Kakao für milderen Geschmack verwenden.
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz Kann in salzarmen Diät weggelassen werden.
  • 150 ml Milch Almond- oder Hafermilch sind milchfreie Alternativen.
  • 3 Stück Eier (M) Flachs-Eier sind eine geeignete vegane Alternative.
Optional für die Garnitur
  • Schokoladenglasur Für ein dekadenteres Erlebnis.
  • Frische Beeren Für einen schönen Kontrast zur Schokolade.
  • Schlagsahne Eine cremige Beilage zur Unterstützung des Geschmacksprofils.

Equipment

  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Backform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Backform leicht einfetten.
  2. Butter und Zucker cremig rühren.
  3. Olivenöl langsam hinzufügen und weiter mixen.
  4. Eier einzeln einarbeiten und Milch hinzufügen.
  5. Trockene Zutaten sieben und unter die feuchten mischen.
  6. Teig in die Form gießen und sanft klopfen.
  7. Kuchen für etwa 60 Minuten backen.
  8. Kuchen in der Form abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 2mg

Notes

Hochwertiges Olivenöl und Eier bei Zimmertemperatur verwenden. Nicht übermischen.

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