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Schnelles Pfannenbrot ohne Hefen

Schnelles Pfannenbrot ohne Hefen für jede Gelegenheit

Schnelles Pfannenbrot ohne Hefen, perfekt für jede Gelegenheit und in nur 15 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 300 g weißes Allzweckmehl Ersetze es bei Bedarf durch Vollkornmehl
  • 1 TL Backpulver Frisches Backpulver verwenden
  • 1 TL Salz
  • 200 ml Joghurt oder Buttermilch Ersatz durch Milch mit Essig möglich
  • 2 EL Pflanzenöl Geschmolzene Butter als Alternative
Variationen
  • 2 EL frische Kräuter z.B. Rosmarin oder Thymian
  • 100 g Käse z.B. geriebener Parmesan oder Cheddar
  • 1 EL Zucker optional für süße Variante
  • 1 TL Zimt für Dessertvariante
  • 50 g Nüsse oder Samen optional für zusätzlichen Crunch

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen.
  2. Joghurt oder Buttermilch sowie Pflanzenöl zur Mischung geben und sanft umrühren.
  3. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und etwa 1 Minute sanft kneten.
  4. Den Teig in 6-8 gleich große Teile schneiden und dünn ausrollen.
  5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Öl hinzufügen.
  6. Jede Teigrunde 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun ist.
  7. Das fertige Brot stapeln und abdecken, um es warm zu halten.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 200mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Mit frischen Kräutern als Garnitur bestreuen.

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