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Brot backen in der Heißluftfritteuse

Schnelles Brot backen in der Heißluftfritteuse ohne Hefe

Ein einfaches Rezept für Brot backen in der Heißluftfritteuse, perfekt für ein schnelles Frühstück und ohne Hefe.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 1 Laib
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 200 g Haferflocken Kann durch glutenfreie Haferflocken ersetzt werden.
  • 250 g Magerquark Kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Stück Geriebene Möhre Alternativen: Zucchini oder geriebener Apfel.
  • 1 Stück Ei Für vegane Version: Apfelmus oder Chia-Ei verwenden.
  • 2 TL Backpulver Achte auf frisches Backpulver.
  • 1 TL Salz Menge je nach diätetischen Bedürfnissen anpassen.

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Rührschüssel
  • Silikonform

Method
 

Zubereitung
  1. Reibe die Möhre fein, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt wird.
  2. Vermische in einer Rührschüssel die Haferflocken, den Quark, die geriebene Möhre, das Ei, das Backpulver und das Salz, bis die Masse gut vermengt und homogen ist.
  3. Forme den Teig zu einem Laib und schneide kleine Kreuzschnitte auf der Oberseite.
  4. Lege den Laib in eine Silikonform und gare ihn in der Heißluftfritteuse bei 170°C für 20 Minuten.
  5. Drehe die Form nach 20 Minuten vorsichtig um und backe das Brot für weitere 10 Minuten.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 34gProtein: 12gFat: 6gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Lass das Brot nach dem Garen etwas abkühlen, bevor du es anschneidest. Optional: Frisch mit Butter oder Marmelade genießen.

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