Schnelle Käsespätzle: Komfortessen in nur 35 Minuten

Schnelle Käsespätzle ist ein einfaches Rezept, das köstlichen Käse und Spätzle in nur 35 Minuten vereint.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 10

Cook Time 25

Total Time 35

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 500

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Spätzleteig

400 g Spätzle fertig oder selbstgemacht
1 TL Salz Meersalz oder normales Salz
1 TL Pfeffer frisch gemahlen

Für die Sauce

200 ml Sahne Halbfett-Sahne für leichtere Variante
200 g Geriebener Käse Emmental empfohlen, Alternativen möglich
50 g Butter pflanzliche Butter als Ersatz möglich
2 Stück Zwiebel gelbe Zwiebeln
1 Prise Muskatnuss frisch gerieben

Für das Topping

1 Handvoll Petersilie frisch

Equipment

große Pfanne
Topf

Method

Zubereitung

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen lassen, bis sie leicht schimmert.
Die dünn geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und etwa 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun und karamellisiert sind.
In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spätzle nach Packungsanweisung garen.
Die gekochten Spätzle abgießen und in den Topf zurückgeben. Sahne, geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzugeben.
Die Käsespätzle auf Tellern anrichten und mit den knusprigen Zwiebeln sowie frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 50gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Ein Spritzer frisch gepresster Zitrone hebt den Geschmack hervor.

Tried this recipe?

Let us know how it was!