Bereite eine Backform (ungefähr 20x20 cm) vor, indem du sie mit Butter einfettest oder mit Backpapier auslegst.

In einem mittelgroßen Topf Zucker und lichtes Maissirup bei mittlerer Hitze vermengen und den Zucker auflösen.

Lasse die Mischung auf 125-130 °C köcheln, dabei ein Zuckerthermometer verwenden.

Schlage die Eiklar in einer großen Schüssel, bis steife Spitzen entstehen.

Gieße die heiße Zuckermischung langsam in die Eiklar, während du weiter schlägst.

Füge die Gummibärchen hinzu und hebe sie sanft unter.

Gieße die Mischung in die vorbereitete Backform und lasse sie fest werden.

Schneide die Pralinen in gleichmäßige Stücke, nachdem sie fest sind.