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Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen

Saftiger Zimtschnecken Apfelkuchen in 50 Minuten

Dieser saftige Zimtschnecken Apfelkuchen kombiniert den Geschmack von frisch geernteten Äpfeln mit der Wärme von Zimt. Ein perfektes Herbstdessert.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Glutenfreies Mehl kann verwendet werden.
  • 150 g Zucker Kokoszucker als gesündere Option.
  • 1 Päckchen Backpulver Alternativ kann Backnatron verwendet werden.
  • 1 Prise Salz Kann weggelassen werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Variante Leinsamenmehl mit Wasser verwenden.
  • 120 ml Milch Mandel- oder Hafermilch für laktosefreie Option.
  • 120 ml Öl Kokosöl oder geschmolzene Butter sind Alternativen.
Für die Füllung
  • 2 große Äpfel Geschält und in Würfeln
  • 2 TL Zimt Alternativ Kürbiskuchengewürz verwenden.
  • 100 g brauner Zucker Normales weißes Zucker funktioniert auch.

Equipment

  • Springform
  • Schüssel
  • Mikrowelle
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Springform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. Separat Eier, Milch und Öl verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
  3. Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden, sanft in den Teig einfügen.
  4. In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen.
  5. Ein Drittel des Teigs in die Springform gießen, die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig darüber streuen, leicht swirl mit einer Gabel.
  6. Den restlichen Teig und die Zimtfüllung wiederholen. Bei 40 Minuten backen, bis goldbraun.
  7. Nach dem Backen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Serviere warm oder bei Zimmertemperatur für den besten Geschmack.

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