Heize den Ofen auf 180°C vor. Fette eine Backform ein und bestäube sie mit Mehl. Bereite die Äpfel vor.

In einer großen Schüssel vermische Weizenmehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und gemahlenen Zimt.

Füge die erwärmte Milch, das Öl und die Eier zu den trockenen Zutaten hinzu.

Hebe die gewürfelten Äpfel sanft unter den Teig.

Gieße den Teig in die vorbereitete Form und bestreue ihn mit Zimtzucker. Backe für 40-50 Minuten.

Lasse den Kuchen abkühlen, bevor du ihn servierst, optional mit einem Frischkäse-Glasur.