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Juicy chocolate cake from the loaf pan

Saftiger Schokokuchen aus der Kastenform: Einfach unwiderstehlich

Ein saftiger Schokokuchen aus der Kastenform, perfekt für Schokoladenliebhaber und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Butter Hauptfett, sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack
  • 200 g Zucker Süßstoff, sorgt für Feuchtigkeit und Struktur
  • 1 Päckchen Vanillezucker Aromageber für zusätzlichen Geschmack
  • 4 Stück Eier Strukturgeber und Bindemittel
  • 250 g Mehl Struktur-Basis für den Teig
  • 15 g Backpulver Treibmittel zur Lockerung des Teigs
  • 50 g Backkakao Sorgt für den schokoladigen Geschmack
  • 130 ml Milch Trägt zur Feuchtigkeit des Teigs bei
  • 100 g Raspel-Schokolade Fügt eine zusätzliche Schokoladennote und Textur hinzu
Für die Glasur
  • 150-200 g Kuvertüre oder Kuchenglasur Für die Glasur und Dekoration

Equipment

  • Kastenform
  • Rührschüssel
  • Mikrowelle

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig rühren, bis die Masse hellgelb und fluffig ist.
  2. Eier hinzufügen: Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
  3. Trockene Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Teig verschließen: Trockene Mischung schrittweise zum cremigen Teig geben und langsam Milch hinzufügen.
  5. Raspel-Schokolade hinzufügen: Raspel-Schokolade vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Backen: Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 160°C Umluft für 45-60 Minuten backen.
  7. Abkühlen lassen: Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form auskühlen lassen.
  8. Glasur zubereiten: Kuvertüre schmelzen und gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Servieren Sie den Kuchen optional mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders leckeres Dessert.

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