Heize den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine 20cm runde Kuchenform oder Springform mit Butter ein und bestäube sie leicht mit Mehl.

In einer kleinen Schüssel vermische die Polenta, das Weizenmehl, das Backpulver und das Salz. Stelle die Mischung beiseite.

In einer großen Schüssel schlage die Butter und den Zucker für etwa 5 Minuten, bis die Mischung blass und cremig ist.

Füge die Eigelbe nacheinander hinzu und rühre gut um, gefolgt von den ganzen Eiern, der Zitronenschale und dem Vanilleextrakt.

Mische die trockenen Zutaten langsam unter die feuchten, bis alles gerade so verbunden ist – nicht übermixen!

Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und lege die Pflaumenhälften mit der Haut nach unten auf den Teig.

Bestreue die Pflaumen mit etwas braunem Zucker und backe den Kuchen etwa 45 Minuten lang oder bis er goldbraun ist.

Lass den Kuchen vor dem Herausnehmen aus der Form etwas abkühlen.

Optional: Mit einem Hauch Puderzucker bestäuben, bevor du ihn servierst.