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Kirschkuchen vom Blech

Saftiger Kirschkuchen vom Blech – Einfach und Köstlich

Leckere Kirschkuchen vom Blech mit frischen Sauerkirschen und einem zarten, fluffigen Teig. Ein einfaches Rezept für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Sauerkirschen gut abtropfen lassen
  • 4 Stück Eier können durch 3 Esslöffel Apfelmus pro Ei ersetzt werden
  • 125 g Butter oder Margarine kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 150 g Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder normalen Zucker plus Vanilleextrakt
  • 250 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Mischung
  • 1 Päckchen Backpulver auf Frische achten
  • 200 ml Milch pflanzliche Milchalternativen können verwendet werden
  • 100 g Zartbitter Schokostreusel optional
Für die Garnitur
  • 50 g Puderzucker zum Bestäuben
  • Glasur für eine glänzende Oberfläche

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie damit, die Sauerkirschen gründlich abzutropfen.
  2. Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Salz, bis es weiche Spitzen bildet.
  3. Vermengen Sie die Eigelbe mit der geschmolzenen Butter, Zucker und Vanillezucker.
  4. Mischen Sie Mehl und Backpulver und fügen Sie diese abwechselnd mit Milch zur Eigelb-Mischung hinzu.
  5. Fügen Sie die Zartbitter Schokostreusel hinzu und heben Sie das Eiweiß vorsichtig unter.
  6. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und färben Sie eine mit Kakaopulver.
  7. Fetten Sie das Backblech ein und gießen Sie die Teige darauf.
  8. Verteilen Sie die abgetropften Kirschen gleichmäßig auf dem Teig.
  9. Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 35-40 Minuten.
  10. Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Kuchen warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis für zusätzlichen Genuss.

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