Heizen Sie den Ofen auf 180°C (350°F) vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.

Schälen und schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und beträufeln Sie sie mit etwas Zitronensaft.

In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker zusammen cremig schlagen.

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie gut, bis alles gut vermischt ist.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Zimt vermengen.

Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und verrühren Sie alles kurz.

Fügen Sie die geschnittenen Äpfel hinzu und falten Sie sie vorsichtig unter den Teig.

Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie die Oberseite.

Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann vorsichtig herausnehmen.