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Raspberry cheesecake bars without baking – Quick dessert ideas for Valentine's Day

Saftige Raspberry Cheesecake Bars ohne Backen – Perfekt für Valentinstag

Entdecken Sie diese einfachen Himbeer-Cheesecake Bars ohne Backen für einen schnellen und köstlichen Nachtisch zum Valentinstag.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 20 minutes
Servings: 12 Riegel
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1 Spray Nonstick-Kochspray Verhindert das Anhaften der Riegel an der Form
  • 200 g Graham-Cracker-Blätter Bilden die Grundlage für die köstliche Kruste
  • 50 g Kristallzucker Süßt die Kruste
  • 70 g Salzbutter, geschmolzen Bindet die Kruste zusammen und sorgt für Geschmack
Für die Füllung
  • 400 g Frischkäse, weich Verleiht der Füllung Cremigkeit und Struktur
  • 200 g Vanillejoghurt (griechisch oder normal) Macht die Füllung fluffig
  • 100 g Puderzucker Süßt die Füllung
  • 1 TL Vanilleextrakt Hebt das Geschmacksprofil hervor
  • 240 ml Gefrorene Schlagsahne (aufgetaut) Lockert die Käsekuchenmischung
  • 200 g Himbeermarmelade Liefert süßen, fruchtigen Geschmack
  • 100 g Frische Himbeeren Für Garnierung

Equipment

  • 9x13 Zoll Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Sprühen Sie eine 9x13 Zoll große Backform mit Nonstick-Kochspray ein.
  2. Zerbröseln Sie die Graham-Cracker-Blätter und mischen Sie sie mit Kristallzucker und geschmolzener Butter. Drücken Sie diese Mischung auf den Boden der Form.
  3. Geben Sie den weichen Frischkäse, Vanillejoghurt, Puderzucker und Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixen Sie alles glatt und falten Sie die aufgetaute Schlagsahne unter.
  4. Verteilen Sie die Käsekuchenfüllung auf der Kruste und verwirbeln Sie die Himbeermarmelade leicht hinein. Garnieren Sie mit frischen Himbeeren.
  5. Kühlen Sie die Riegel mindestens 3 Stunden oder besser über Nacht.

Nutrition

Serving: 1RiegelCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 180mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Diese Riegel können mit frischen Minzblättern garniert werden.

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