Rindshackspiess mit Süßkartoffel und Mais: Grillgenuss pur!

Ein schmackhaftes Rezept für Rindshackspiess mit Süßkartoffel und Mais, ideal für gesellige BBQs und Familientreffen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Spieße

Course: Abendessen

Cuisine: Grillen

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Rindfleischspieße

500 g Rinds-Hackfleisch mager für gesündere Option
2 EL Sonnenblumenöl auch Olivenöl möglich
1 TL Gewürzmischung nach Wahl

Für die Beilage

2 Stück Süßkartoffeln können durch normale Kartoffeln ersetzt werden
2 Stück Maiskolben frisch oder Dosenmais
1 TL Salz vorzugsweise Meersalz

Für die Garnitur

2 Stück Frühlingszwiebeln frisch geschnitten
1 Stück Limette kann durch Zitrone ersetzt werden
1 EL gerösteter Sesam

Saucen

100 g BBQ-Sauce zuckerreduzierte Variante empfohlen

Equipment

Grill
Spieße

Method

Zubereitung

Grill vorheizen auf 200 °C, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Rinds-Hackfleisch zu gleichmäßigen Bällchen formen und auf die Spieße stecken. Leicht mit Sonnenblumenöl bestreichen.
Süßkartoffeln halbieren, das Fleisch leicht einschneiden und mit Öl bestreichen.
Süßkartoffeln indirekt für ca. 20 Minuten grillen, gelegentlich wenden.
Nach 10 Minuten die Spieße und Maiskolben über direkte Hitze hinzufügen und weitere 10 Minuten grillen.
Frühlingszwiebeln und Limette in Ringe schneiden, Spieße garnieren und mit Sesamsamen bestreuen.
Spieße mit BBQ-Sauce servieren.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Spieße auf einem Bett aus gemischtem Grün für eine frische Note.

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