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Rindfleisch-Wrap vom Grill

Rindfleisch-Wrap vom Grill: Schnelle Proteinfreude für den Sommer

Erleben Sie die köstlichen Rindfleisch-Wraps vom Grill, die in nur 20 Minuten zubereitet werden können und vollgepackt mit Proteinen sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Wraps
Course: Mittagessen
Cuisine: Grillküche
Calories: 550
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Rindshackfleisch Kann durch Putenhack oder eine pflanzliche Option ersetzt werden.
  • 1 Zwiebel Weiße oder rote Zwiebeln können verwendet werden.
  • 2 Bunte Peperoni Jede Sorte funktioniert; Zucchini kann als Alternative verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Würzmischung für Fleisch Hausgemachte Mischung aus Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauchpulver.
Für die Wraps
  • 4 Weizentortillas Vollkorn- oder Maistortillas als gesunde Alternativen.
  • 200 g Käse (z.B. Edamer oder Cheddar) Kann durch laktosefreien Käse ersetzt werden.
  • 150 g Sauerrahm Griechischer Joghurt als gesündere Alternative.
  • 1 Bund Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden.

Equipment

  • Grill
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Gemüse vorbereiten: Würfeln Sie ein Drittel der Zwiebeln und Paprika für die Füllung; die restlichen Zwiebeln und Paprika fein schneiden, um sie später als Topping zu verwenden.
  2. Füllung kochen: Erhitzen Sie die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne, braten Sie die gewürfelten Zwiebeln und Paprika an, bis sie weich sind. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und würzen Sie es mit der Fleischgewürzmischung. 5 Minuten braten, bis das Fleisch braun ist.
  3. Grill vorbereiten: Heizen Sie den Grill auf 200°C vor. Fetten Sie ein grillfestes Blech oder Folie leicht ein.
  4. Wraps zusammenstellen: Erwärmen Sie die Tortillas nacheinander auf dem Grill. Fügen Sie das gewürzte Rindfleisch, das Gemüse und den Käse in jede Tortilla hinzu.
  5. Wraps grillen: Den Grill schließen und etwa 5 Minuten grillen, bis der Käse schmilzt.
  6. Servieren: Mit Sauerrahm und frischem Koriander garnieren, bevor Sie die Wraps servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 550kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 100mgCalcium: 15mgIron: 15mg

Notes

Perfekt zu einem frischen Salat oder mit Guacamole und Salsa servieren.

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