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Reispapier Frühlingsrollen

Reispapier Frühlingsrollen: Frisch, gesund und unwiderstehlich

Diese Reispapier Frühlingsrollen sind frisch, gesund und voller Geschmack – perfekt als leichter Snack oder Vorspeise.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 10 Blätter Reispapier in warmem Wasser einweichen
Für die Füllung
  • 1 Tasse Gemüse Karotten, Gurken und Paprika, in feine Stücke schneiden
  • 1 Tasse Kräuter frisches Basilikum, Minze oder Koriander
  • 1 Tasse Reisnudeln gekocht und abgekühlt
Für die Proteinquelle
  • 200 g Tofu gebraten oder mariniert
Für die Beilage
  • 1 Limette Saft für die Füllung oder als Dip

Equipment

  • Schüssel
  • Schneidebrett
  • Messer

Method
 

Zubereitung
  1. Vorbereiten: Bereiten Sie eine flache Schüssel mit warmem Wasser vor, um das Reispapier einzuweichen.
  2. Einweichen: Tauchen Sie ein Reispapierblatt in das warme Wasser, bis es weich, aber nicht zu klebrig ist. Dies dauert in der Regel 10-15 Sekunden.
  3. Platzieren: Legen Sie das eingeweichte Blatt auf ein sauberes Schneidebrett.
  4. Füllen: Platzieren Sie Ihre gewünschten Füllungen auf das untere Drittel des Blattes.
  5. Falten: Falten Sie die untere Kante über die Füllung und rollen Sie das Blatt vorsichtig, aber fest nach oben.
  6. Wiederholen: Setzen Sie den Prozess für die restlichen Blätter fort.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 100kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 2gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie mit einer Auswahl an Dips, um das Geschmackserlebnis zu bereichern.

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