Regenbogenkuchen vom Blech für fröhliche Feste

Der Regenbogenkuchen vom Blech ist ein farbenfroher und köstlicher Nachtisch, ideal für Feste und Feiern.

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Prep Time 20

Cook Time 25

Abkühlzeit 10

Total Time 55

Servings: 12 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 320

Für den Teig

350 g weiche Butter Substitution: Margarine oder pflanzliche Butter für eine milchfreie Variante.
250 g Zucker Substitution: Zuckermenge halbieren für eine weniger süße Option.
Salz Hebt den Geschmack hervor.
6 Eier (Gr. M) Eier sollten Zimmertemperatur haben für beste Ergebnisse.
350 g Mehl Substitution: Glutenfreies Mehl verwenden für eine glutenfreie Version.
1 Pck. Backpulver Als Triebmittel.
100 ml Milch Substitution: pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch verwenden.
3 Pck. Götterspeisepulver (Zitrone, Waldmeister und Himbeere) Verschiedene Geschmäcker für individuelle Anpassung nutzen.

Für das Topping

300 g Puderzucker Für die Glasur.
4 EL Zitronensaft Bringt eine säuerliche Note in die Glasur.
150 g kleine Schokolinsen (z. B. Mini-Smarties) Zur Dekoration und für zusätzliche Süße.
Evtl. Lebensmittelfarbe (grün, gelb und rot) Um die Farben zu intensivieren, wenn gewünscht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heize den Ofen auf 180 °C vor (160 °C für Umluft). Bereite ein Backblech vor.
Schlage die Butter mit Zucker und Salz in einer großen Schüssel cremig.
Füge die Eier einzeln hinzu und rühre gut um nach jeder Zugabe.
Mische das Mehl mit dem Backpulver und füge abwechselnd die Mehl-Mischung und die Milch hinzu.
Teile den Teig in drei Schalen auf und füge jeweils ein Geschmacks-Götterspeisepulver hinzu.
Verteile gleichmäßige Kleckse der verschiedenen Teigfarben auf dem Backblech.
Backe den Kuchen für ca. 25 Minuten. Überprüfe die Garheit mit einem Zahnstocher.
Lass den Kuchen 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn vom Blech löst.
Bereite die Glasur mit Puderzucker und Zitronensaft vor.
Glasiere den Kuchen und dekoriere ihn mit bunten Schokolinsen.

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gCholesterol: 50mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 30g

Der Regenbogenkuchen ist ein echter Blickfang für jede Feier und lässt sich einfach anpassen.

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