Raclette-Rezepte für Heiligabend und Silvester: Pizza & Pasta sichern Genuss!

Raclette-Rezepte für Heiligabend und Silvester: Pizza, Pasta, Nachos und leckere Saucen für ein unvergessliches Festmahl.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 30

Cook Time 1

Total Time 1 30

Servings: 6 Personen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch, Schweizerisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Käsegenuss

500 g Raclette-Käse der Star all unserer Zutaten
200 g Mozzarella cremige Textur für Pizza
200 g Cheddar fügt würzigen Akzent hinzu
200 g Gouda süßlich-nussiger Geschmack

Für die Teigbasis

500 g Pizzateig bereit für Mini-Pizzen
300 g Pasta (Farfalle oder Mezzi Rigatoni) vielfältige Möglichkeiten mit Saucen

Für die Beilagen

300 g Kartoffeln gekocht
200 g Gemüse (Champignons, Paprika) bunt und knackig
200 g Bällchen (Linsen- oder Fleischbällchen) proteinreiche Optionen

Für die köstlichen Saucen

200 g Tomatensauce fruchtige und würzige Komponente
200 g Käse-Soße für zusätzlichen Käsegenuss
100 g Curry-Sauce exotischer Twist
150 g Spinat-Parmesan cremig und lecker

Für den besonderen Crunch

150 g Nachos knusprige Basis

Equipment

Raclette-Grill
Topf
Schüssel

Method

Zubereitung

Dough vorbereiten: Mischen Sie Wasser, Hefe, Honig, Mehl und Salz in einer Schüssel. Lassen Sie den Teig 1-2 Stunden an einem warmen Ort aufgehen.
Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie al dente.
Saucen zubereiten: Bereiten Sie die Saucen am besten einen Tag im Voraus zu und kühlen Sie sie dann.
Gemüse und Proteine vorbereiten: Schneiden Sie das Gemüse und das Fleisch, damit alles bereit ist.
Servieren organisieren: Stellen Sie alle Komponenten auf einem Tisch zur Verfügung.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Optional: Frische Kräuter als Garnitur hinzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!