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Puteninvoltini mit Zucchini

Puteninvoltini mit Zucchini - Leichte Köstlichkeit für jeden Tag

Puteninvoltini mit Zucchini sind ein schnelles, gesundes Abendessen mit weniger als 500 kcal, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 1 Stück Zucchini in dünne Streifen geschnitten
  • 100 g Kochschinken oder Prosciutto
  • 1 Stück Zitrone abgeriebene Schale verwenden
Für die Rollen
  • 400 g Putenbrustschnitzel Hähnchenbrust als Alternative
  • 2 EL Öl Olivenöl empfohlen
  • 1 TL Salz Meersalz für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer oder weißer Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung
  • 1 Packung Zahnstocher oder Spieße

Equipment

  • Pfanne
  • Fleischklopfer
  • Gemüseschäler
  • Zahnstocher oder Spieße

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Zucchini, schneide die Enden ab und schäle sie in 10 dünne Streifen.
  2. Spüle die Putenbrustschnitzel ab, tupfe sie trocken und klopfe sie flach. Würze mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale.
  3. Belege jedes Schnitzel mit Kochschinken und Zucchinistreifen, rolle sie auf und sichere sie mit Zahnstochern.
  4. Erhitze die Pfanne mit Öl, brate die Puteninvoltini 4 Minuten goldbraun, wende sie regelmäßig.
  5. Reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und garen sie weitere 5 Minuten.
  6. Lass die Rollen kurz abkühlen und serviere sie ansprechend angerichtet.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 240kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Diese Puteninvoltini sind ideal für schnelle Abendessen und können auch mit anderen Gemüsesorten wie Auberginen oder Paprika variiert werden.

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