Beginne, indem du die weiche Butter in einer Rührschüssel mit einem Handmixer aufschlägst, bis sie fluffig und cremig ist. Dies dauert etwa 1-2 Minuten.

Füge nach und nach den Puderzucker und den Vanillezucker hinzu und mixe alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.

Füge das Puddingpulver und das gesiebte Mehl dazu und falte alles vorsichtig, bis ein glatter, homogener Teig entsteht.

Wickele den Teig in Frischhaltefolie und stelle ihn für 1 Stunde in den Kühlschrank.

Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor, während der Teig kühlt.

Nimm den gekühlten Teig und forme kleine Bälle mit einem Durchmesser von etwa 3 cm. Lege sie auf ein Backblech.

Drücke jeden Ball vorsichtig mit einer bemehlten Gabel leicht flach.

Backe die Kekse für 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.