Go Back
–+ servings
Puddingkuchen mit Streuseln

Puddingkuchen mit Streuseln: Der perfekte Genuss für jeden Tag

Puddingkuchen mit Streuseln ist eine köstliche Kombination aus cremigem Vanillepudding und knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl eine glutenfreie Mehlmischung kann verwendet werden
  • 3 Stück Eier kein geeigneter Ei-Ersatz vorgeschlagen
  • 150 g Zucker Kokoszucker für eine gesündere Alternative
  • 125 g Butter ungsalzene Butter ist vorzuziehen
  • 1 Pck. Backpulver stellen Sie sicher, dass es frisch ist
  • 1 Pck. Vanillinzucker verwenden Sie reinen Vanilleextrakt als Ersatz (1:1)
  • 500 ml Milch pflanzliche Milch für milchfreie Variante nutzen
Für die Puddingschicht
  • 1 Pck. Puddingpulver (Vanille) Prüfen Sie eine nicht-GMO-Version
Für die Streusel
  • 100 g Butter (für die Streusel) Öl kann für eine andere Textur verwendet werden
  • 100 g Zucker brauner Zucker für tiefere Geschmacksnote
  • 150 g Mehl verwenden Sie das gleiche Mehl wie im Teig
Für die Backform
  • 20 g Butter für die Form Backpapier kann auch verwendet werden

Equipment

  • Backform
  • Schüssel
  • Spatel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor und bereiten Sie eine Backform mit Butter oder Backpapier vor.
  2. In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Eier vermengen, bis der Teig glatt und einheitlich ist.
  3. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
  4. Bereiten Sie den Pudding gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor und verwenden Sie dabei etwas mehr Milch.
  5. Gießen Sie den Pudding über den Teig und verteilen Sie ihn sanft.
  6. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker und Butter für die Streusel vermengen und zerbröseln.
  7. Streuen Sie die Streusel-Mischung gleichmäßig über die Puddingschicht.
  8. Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40 Minuten oder bis die Streusel goldbraun sind.
  9. Lassen Sie den Kuchen leicht abkühlen, bevor Sie ihn in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 42gProtein: 6gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 90mgIron: 1.5mg

Notes

Servieren Sie optional mit Schlagsahne oder frischen Früchten.

Tried this recipe?

Let us know how it was!