Pflaumenstreuselkuchen für ein perfektes Brunch Erlebnis

Entdecken Sie den köstlichen Pflaumenstreuselkuchen – eine harmonische Mischung aus Pflaumen und Streuseln, perfekt für jeden Anlass.

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Prep Time 20

Cook Time 45

Abkühlzeit 30

Total Time 1 35

Servings: 12 Stücke

Course: Nachtisch

Cuisine: Deutsch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Kuchenboden

500 g Pflaumen reif und saftig
250 g Weizenmehl
150 g Zucker brauner Zucker empfohlen
100 g Butter ungesalzen, weich
3 Stück Eier Zimmertemperatur
1 Päckchen Backpulver frisch
150 ml Milch Mandeldrink optional
1 TL Zimt optional

Für die Streusel

100 g Haferflocken schnelle Haferflocken bevorzugt
100 g Weizenmehl
75 g Butter ungesalzen

Equipment

Backform
Rührschüssel
Schneebesen
Handmixer
Küchenwaage

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
Vermengen Sie in einer Schüssel das Weizenmehl, das Backpulver und den Zimt.
Schlagen Sie die weiche Butter und den Zucker cremig.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um, dann die Milch.
Heben Sie die trockenen Zutaten unter die feuchte Mischung.
Gießen Sie den Teig in die Backform und legen Sie die Pflaumen darauf.
Vermischen Sie alle Zutaten für die Streusel und verteilen Sie sie auf den Pflaumen.
Backen Sie den Kuchen für 45-50 Minuten, bis er goldbraun ist.
Lassen Sie den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 15gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Zutaten sollten Zimmertemperatur haben für bessere Emulsion. Variieren Sie die Früchte nach Geschmack.

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