Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fette eine Backform und lege sie mit Backpapier aus.
- Wasche die Pflaumen, entferne die Steine und schneide sie in Viertel. Mische sie in einer Schüssel mit Zimt und Zucker.
- In einer großen Schüssel, schlage die weiche Butter und den Zucker zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Gib die Eier einzeln hinzu und rühre gut, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel, vermische das Mehl, Backpulver und Salz. Füge diese trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu, während du die Milch hinzugibst.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile die Pflaumen gleichmäßig darauf. Backe den Kuchen 50-60 Minuten.
- Serviere den Kuchen warm mit einem Klecks Schlagsahne für eine besondere Leckerei.
Nutrition
Notes
Achte darauf, den Teig nicht zu übermixen für die beste Textur. Variationen mit anderen Früchten sind willkommen!
